为什么植物在水池上有刺（为什么植物插水里就能活）

刺大多属于茎，如皮刺、茎刺。另外还有托叶刺等等。它们的作用是保护植物。而叶片是一个独立的器官，作用是进行光合作用。有些热带植物的叶子为了减少叶片表面积、降低蒸腾作用特化成了针状。

有的植物如枸杞、山楂等，它们的刺是茎演变成的，叫做“茎刺”。茎刺有一个特点，就是刺的着生有一定位置，而且从茎的内部产生，和茎的维管束是相连的，一般不容易折断或剥离。即使强行折断，断面也很不平整。

蔷薇、玫瑰、月季等所生的刺，由植物的表皮毛和少数皮层细胞变形而成，叫做“皮刺”。这些刺的外形跟叶刺、茎刺很像，但实际上完全不一样，它们与茎的内部毫无关系，着生的位置很混乱，而且很容易剥离，剥离后的断面也很光滑。 　

植物浑身长刺看似很可怕，其实对它们的生存是非常有利的。人或动物看到全身长满尖刺的植物，往往会犹豫不决，退避三舍，这对植物来说就增加了一份安全感。

有一种植物长在河里，叶子很大，浮在水面上，叶上还有许多刺，而且还结果，果子表面也满是刺，这是什么植

芡实qian shi ，中药材，别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实等，为睡莲科植物。

这种植物叫芡，果实叫芡实，我们这里的土话叫鸡腿苞，叶面坑坑洼洼的很不平，而且跟叶背的颜色不一样，叶面是绿的，叶背是紫色的，叶面和果苞漂浮在水面上，全株密布小刺，花紫色或紫蓝色，果实跟石榴一样有很多粒，由白色带着麻点的泡包裹，约豌豆大小，拉开时有点粘手，嫩的吃起来有点涩（如果这个时候喝水，水会变得非常的甜美），老的煮熟了吃很粉。果实可以入药。叶面下的杆子可以清炒着吃，自带有点微咸的味道，湖南湖北很多地方的野塘里有（我们这里现在不多了。。环境不行了啊）。小时候入秋的时候（现在基本上就可以采摘了）大人们经常采果实回来用草木灰和着踩出一粒一粒的“豌豆”出来，清洗出来留一部分煮着吃，其余的卖药店里。

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水生植物，叶子有点像荷叶，比荷叶大，浮在水面，有刺，长叶子的杆子也都是刺，接的果实外面的皮上也都是刺，这是芡实的形态特征。

芡实，睡莲科芡属一年生水生草本植物。浮水叶革质，椭圆肾形至圆形，直径10-130厘米，盾状，有或无弯缺，全缘，下面带紫色，有短柔毛，两面在叶脉分枝处有锐刺；叶柄及花梗粗壮，长可达25厘米，皆有硬刺。

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